猪大肠学名叫什么

猪大肠是学名，别名叫花生，翻转红。

大肠是猪的内脏器官，用于消化和输送食物。它极有弹性，没有肚子厚，脂肪量适中。

猪大肠，也称为肥肠，是一种比较常见的猪内脏食品。

根据猪肠的功能，猪肠可分为肠头、大肠和小肠。它们的脂肪含量不同，其中肠头最肥，小肠最瘦。

炒猪大肠最美味。湘菜一般喜欢炒菜这种做法，趁热吃味道更好。

猪大肠是一种具有很高治疗价值的食物。

用猪大肠做的菜有很多，比如卤水大肠、辣椒大肠、九兹环肥肠、生姜炒大肠等。，更适合腌制、烤制、油炸和炖煮。