日本纳豆是什么东西

说到日本餐桌上最常见的食物，它不是寿司，正如你所料，而是一种粘糊糊的、味道有点奇怪的纳豆。那么它是什么呢？纳豆是由纳豆细菌发酵的大豆，具有粘性、臭味、微甜的味道，富含多种营养物质。

纳豆起源于中国，在唐代鉴真东渡期间传入日本，并在那里发展起来。

经常进食可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，调节血压两不误，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，消除疲劳，全面提高人体免疫力。

传统上，纳豆与酱油或日本芥末（百货商店出售的纳豆盒中使用日本生抽和黄色芥末）混合，搅拌至细丝出现，过米饭食用。

有人将纳豆与生鸡蛋、大葱、茶莲、萝卜和柴鱼混合。

在北海道和东北，纳豆有时会和砂糖混合在一起。

也有创造性的方法和蛋黄酱一起吃。

不搅拌地加入酱汁会使它们太水，不那么粘，而葱和芥末可以抑制纳豆的刺鼻气味。

不习惯吃纳豆的人认为这是烂煮黄豆。