秘制火龙果与一般火龙果的区别主要在于外观和口感。
秘制果实圆圆的,很甜,叶子贴近果肉,略有褶皱。
一般火龙果略长,甜度较低,叶子与果皮分离。
外观上越南红心火龙果果型与白心火龙果型相同,从外观上无法分辨是红肉还是白肉。果实形状细长,叶子与皮肤分开。
果实饱满得像一个球,叶子贴近皮肤,并略有皱纹,看起来有点不新鲜。
在味道上,秘制火龙果很甜,甜度可达18—23度,有人认为会有点油腻。
越南火龙果甜度低,一般在15度左右。
红肉火龙果是花青素含量最高的水果之一,含有抗氧化维生素和矿物质。它们的抗氧化能力归功于高浓度的花青素。
花青素对人体有很多好处。
基本上,花青素是强大的抗氧化剂,可以保护身体免受被称为自由基的有害物质造成的伤害。
花青素还增强血管弹性,改善循环和皮肤光滑度,抑制炎症和过敏,提高关节灵活性。
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