黑芝麻香油和白芝麻香油的区别

差异:不同的成分，不同的营养价值，不同的颜色，不同的用途，不同的味道。

一般来说，黑芝麻油的原料是黑芝麻，是用纯黑芝麻榨取而成。

白芝麻油的主要成分是白芝麻。

黑芝麻油和白芝麻油的区别黑芝麻油颜色较深，呈黑色棕色，而白芝麻油颜色稍浅，呈棕色。

黑芝麻口味醇厚，白麻油比黑麻油清淡。

白芝麻油比较适合凉拌、酱拌香喷喷的调料，可以在饺子里加入酱油蘸酱，也可以直接在汤汁里增加风味。

而黑芝麻油适合做滋补食品。

黑芝麻脂肪含量为46%，白芝麻脂肪含量为40%。

黑芝麻的维生素E含量为50毫克%，白芝麻的维生素E含量为38毫克%。

此外，黑芝麻还有一定的药用价值。