腊肠的酒精含量高不高

香肠的酒精含量不太高。

制作香肠时，会加入适量的白酒，以增加口感，抑制细菌等微生物的滋生。因此，在吃香肠的时候，如果能感觉到酒的味道，这是很正常的现象。

不要把香肠放在高湿度的地方，否则会加速变质的速度。如果香肠是在潮湿的状态下，它应该在保存前风干。

把香肠装在真空袋中，冷藏或冷藏香肠，这样比冷藏香肠保存的时间更长。

天气干燥时，腊肠可以在室温下长期保存，但最好不要超过6个月，否则腊肠的口感会下降。