干丝热量

每100克干蚕丝含有152卡路里的热量。如果是煮过的干蚕丝，热量稍低，大约104卡。如果是冷干丝，因为加了辣椒油、盐、酱油、醋等调味料，辣度略高，约166大卡。

干丝热干丝，全称豆腐干丝，又称煮干丝、热干丝的简称，发源于淮扬地区，是明清扬州、淮安两府地区的当地传统菜肴，属于淮扬菜。

煮干的丝绸在清朝被称为九丝汤。它是用干丝绸和火腿、竹笋、银鱼、蘑菇、木耳、紫菜、蛋皮、鸡肉和其他配料制成的。

它是用特制的豆腐干切成细丝，洗净漂洗去所有的豆味，然后用精制腌料、香油、姜丝、虾米等配料制成。它口感酥脆，鲜嫩，味道鲜美。