紫薯的碳水含量

紫薯中的碳水化合物含量比较高，100克紫薯含有17克碳水化合物，人体摄入后这种碳水化合物会有效促进新陈代谢，加速体内废物的排出，但需要注意的是紫薯的含糖量比较高，所以不宜多吃，避免过量摄入。

紫薯是旋花科甘薯的一种草本植物。其肉质为紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心红薯或紫肉红薯。这是一种特殊的红薯。

紫薯含有多种矿物质元素，还含有18种氨基酸，同时富含维生素C、B、A等8种维生素，尤其含有大量有药用价值的花青素。

紫薯与其他甘薯的生长习惯和要素不同，要求以黑、紫、沙、黄土壤为佳，种植紫薯要求提前深土、细栽、培育大垄、浇水、施肥。