100克面粉的热量

100克面粉含有大约346卡路里。

面粉是由小麦制成的粉末。主要的营养成分是蛋白质和糖。

根据面粉中蛋白质含量的多少，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

100克面粉的热量强，面粉颜色较深，比较活跃光滑，不易结块。

很适合做面包和酥皮。

中筋面粉颜色乳白色，介于高低粉之间，半松散体质。

一般用在中式点心中，如馒头、馒头、面条等。

低筋面粉是白色的，很容易用手形成。平均蛋白质含量约为8.5%，面筋较弱。

适合制作蛋糕、松饼、饼干和挞皮。