什么是面包糠？

什么是面包糠？

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。由于其本身的特性，能起到外表焦里香的效果。

什么是面包糠？

面包糠是食用的添加剂，用以油炸食物表层，如炸鸡排、鱼、海鲜（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，口感脆软、美味、营养丰富。面包糠是用吐司面包去皮，切成片，控温干燥后均匀粉碎而成。

面包糠是做什么用的？

作用:使食品外脆里嫩 ; 主要食用功效:食品添加附料。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

什么是面包糠？

面包糠是食用的添加剂，用以油炸食物表层，如炸鸡排、鱼、海鲜（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，口感脆软、美味、营养丰富。面包糠是用吐司面包去皮，切成片，控温干燥后均匀粉碎而成。

面包糠是什么原料制成的？

面包糠的原料是吐司面包。

面包糠是由吐司面包去皮后切片，然后恒温干制后，均匀粉碎而成的。好的面包糠会呈现出亮白色，在选购的时候要避免购买颜色发黄或者棕色的面包糠，因为这种劣质的面包糠一般由土制方法制作而成，没有去除面包皮。