烤鱼有刺吗？

烤鱼有刺吗？

有的

烤鱼里面有很多刺是正常的。一般的鱼都是有刺的，并不是说只有烤鱼里面的鱼刺多，而且跟烤鱼是没有关系的，而是跟鱼的种类有关。生活中也有不少的鱼是没有鱼刺的。一般来说，鱼肚子的部位是那种大刺，比较不容易卡喉咙，适合小孩子吃，相对来说安全一些。鱼尾的部分都是那种小刺，吃的时候要小心一点。

为什么鱼嘴里有刺？

因为鱼和人一样，需要用骨头来支撑起身体，如果没有鱼刺就没法运动。

有时鱼刺也可以保护自己，有的刺长在外面，用来防御敌害的侵袭，即使是长在身体里的鱼刺，当天敌在吃自己的时候也会扎它一下，起到警示作用。

鱼身上有很多小刺，它们被叫做肌间刺，肌间刺即通常所谓的细鱼刺，是分布于椎体两侧肌隔中的小骨，为低等真骨鱼类骨骼系统所特有的一种结构，其数目随着鱼类的演化逐渐减少，直至进化到某一阶段完全消失。例如常吃的鲤鱼、鲫鱼、花白鲢、草鱼等鲤科鱼类，被认为演化程度较低，有肌间刺；而鲈鱼，鲶鱼，鲑鳟鱼等被认为演化程度较高，就没有肌间刺。

为什么鱼嘴里有刺？

因为鱼和人一样，需要用骨头来支撑起身体，如果没有鱼刺就没法运动。

有时鱼刺也可以保护自己，有的刺长在外面，用来防御敌害的侵袭，即使是长在身体里的鱼刺，当天敌在吃自己的时候也会扎它一下，起到警示作用。

鱼身上有很多小刺，它们被叫做肌间刺，肌间刺即通常所谓的细鱼刺，是分布于椎体两侧肌隔中的小骨，为低等真骨鱼类骨骼系统所特有的一种结构，其数目随着鱼类的演化逐渐减少，直至进化到某一阶段完全消失。例如常吃的鲤鱼、鲫鱼、花白鲢、草鱼等鲤科鱼类，被认为演化程度较低，有肌间刺；而鲈鱼，鲶鱼，鲑鳟鱼等被认为演化程度较高，就没有肌间刺。

酸菜鱼是用什么鱼没有刺？

适合做酸菜鱼的无刺鱼有

黑鱼 比较经常出门吃饭的小伙伴们会发现,很多商家会选用黑鱼做酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主材料。这是因为黑鱼的鱼刺较少,肉质鲜嫩、烹煮不易碎,且是比较常见的价格适中的淡水鱼类。

鲈鱼 鲈鱼比黑鱼贵点,肉质肥美有弹性,比其它鱼的土腥味小很多且少刺。富含蛋白质及各种维生素,是比较常见的经济鱼类。

龙利鱼 龙利鱼是一种近海鱼类,比鲈鱼的价格更为昂贵。龙利鱼肉质爽滑、久煮不老、无腥异味,且具有丰富的营养,鱼刺极少。 上述的3种鱼类比较常见且味道较为鲜美可口,而除了这三种鱼类外,也有很多商家采用鲤鱼、草鱼、青鱼等鱼类制作酸菜鱼。