当然可以!鲍鱼煲汤是一道美味的汤品,而党参、枸杞和麦冬都是常用的中药材,它们具有滋补养生的功效。党参能增强免疫力,枸杞具有抗氧化作用,麦冬有清热润肺的功效。将它们与鲍鱼一起煲汤,不仅可以增添汤品的营养价值,还能提升口感和滋味。所以,放入党参、枸杞和麦冬是一个不错的选择,可以让鲍鱼煲汤更加美味和滋补。
15分钟
鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。
1.
首先将300克鲍鱼干浸泡12个小时。
2.
锅中先倒入1200克纯净水烧开,再放入300克鲍鱼干,15克姜片,5克橄榄油,8克食用盐,小火炖40分钟。
3.
然后再放入30克红枣,10克枸杞,继续炖15分钟。
4.
炖15分钟后即可出锅食用。鲍鱼干这样煲出来的汤,味道鲜美,汤味醇厚。