材料:
莴笋1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油
做法:
1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香.
2.略炒胡萝卜后,加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可.
莴笋炒肉
准备食材如下:
莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙
具体做法如下:
猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可!
步骤/方式1
备好材料,莴笋去皮洗净
步骤/方式2
莴笋切片,不用切特别薄,撒上五克盐腌制
步骤/方式3
配料切碎,二荆条切块,没有腊肠切片
步骤/方式4
15分钟后把莴笋清洗一下 ,挤一下水分
步骤/方式5
锅烧猪油, 冒烟后加入辣椒,蒜头, 炒出香味
步骤/方式6
放入莴笋片大火翻炒 ,加入一勺耗油即可
步骤/方式7
出锅,非常清爽的炒莴笋片就做好了
1.
鸡蛋木耳炒莴笋
100克莴笋切薄片,10克葱切花,10克姜切小片待用;锅中20ml油烧热,1个鸡蛋加20ml水倒入炒熟盛出;锅中10ml余油爆香20克葱姜,然后倒入100克莴笋翻炒均匀,下入100克木耳炒匀;然后倒入1个鸡蛋和3克味精调味即可。
2.
炒莴笋
100克莴笋叶去皮,去根,切成薄片,放入盆中;10克葱10克姜切末,炒锅中放入20ml色拉油,加入5克花椒炸香,取出花椒;放入10克葱末炝锅,然后放入100克莴笋翻炒均匀,加入5克盐,3克味精,1勺酱油炒熟即可。
3.
里脊炒莴笋
将100克莴笋,10克大蒜去皮洗净,100克莴笋切片,30克葱姜蒜切好,30克红椒切片;100克里脊肉洗净切片,加入1勺料酒,1勺酱油,10克淀粉和10ml油,盐拌匀腌10分钟;锅中放入10ml油烧热,下入100克莴笋翻炒至断生即可盛出;锅中放入10ml油烧热,加入10克生姜,10克大蒜爆香,然后下入腌好的100克肉翻炒均匀;肉片变色后加入30克辣椒翻炒,断生后倒入100克莴笋炒匀,加入3克盐调味即可出锅。