主料,牛肉一块,白萝卜1个,蒜头2瓣,香葱1棵,小米椒少许。
辅料,盐适量,鸡精少许,
1.白萝卜去皮洗净擦丝。
2.蒜头香葱切碎,小米椒切圈。
3.锅中加入食用油大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。
4.下入萝卜丝翻炒。
5.炒至萝卜丝变软,调入盐和鸡精。
6.翻炒均匀后下入葱花即可关火。
7.出锅装盘,用小米椒稍微点缀一下。
鲜牛肉丝可搭配青椒,青笋丝,洋葱,蒜苔都是不错的选择,搭配这些配菜能更好地激发牛肉的鲜味
如果要炒牛肉丝,我们可以配一些蒜苗,因为蒜苗会留着,炒起来也是非常的香,同时还可以配一些青椒或者红椒这样去提高整个菜的一个配色。
原料:胡萝卜1.5根、牛肉200克、花生油适量、食盐、生抽。
做法步骤:
?第1步、炒锅烧热不放油,把牛肉丝倒入锅中翻炒至出水盛出备用,锅中下油,倒入胡萝卜丝翻炒。
?第2步、待胡萝卜丝炒软后,将牛肉丝倒回锅中一起翻炒。
?第3步、加入适量食盐。
?第4步、淋上适量生抽炒匀即可。
鲜牛肉丝可搭配青椒,青笋丝,洋葱,蒜苔都是不错的选择,搭配这些配菜能更好地激发牛肉的鲜味