食材:鸭脚500克,姜4片,盐10克,料酒1勺,辣椒2根,花椒10粒,白糖8克,大蒜2瓣,蒜苗少许。
做法:
1.鸭脚洗干净,冷水下锅,放姜,盐,料酒,煮开捞出,冷水洗一下,控干水
2.放菜籽油,下鸭脚,姜,辣椒,花椒,白糖炒两分钟。倒冷水煮开
3.煮几分钟后,放老鸭汤,大蒜,小火慢慢炖20分钟。
4,出锅放入盐,蒜苗即可。
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