茼蒿凉拌法？(茼蒿凉拌的方法)

省时方便,少油又入味的凉拌菜,是天热时的打头菜.也是要减肥同学的首选,不是吗?

用料

蒿菜

250G

春笋

1支

豆腐干

3块

盐

1小勺

食用油

15ML

步骤 1

蒿菜洗净,沥干备用.笋去壳,切丁,豆腐干切丁.

步骤 2

一大锅水烧开,把蒿菜放入后,用筷子将所有菜都烫到变绿,大约30秒.立马捞出,过凉水后挤干后,切成沫.

步骤 3

起油锅,等油大约5成热时,倒入笋丁和豆腐干丁,煸熟后关小火倒入蒿菜,加入1小勺盐利用油锅余热,把盐均匀拌开.关火,装盆即可.