怎么油炸青占鱼？(油炸青占鱼的做法)

青占鱼一定要新鲜的，肉质比较硬油煎青占鱼,洗净，从尾部往头方向片出骨头上面的肉洗净，从尾部往头方向片出骨头上面的肉油煎青占鱼,，和头分离和头分离油煎青占鱼,第一片肉 ， 第一片肉 ，搞定油煎青占鱼,鱼翻身，再片下另一半，骨头不要了鱼翻身，再片下另一半，骨头不要了油煎青占鱼,顺鱼肉的方向，从头颈部开始，刀侧倒三十到四十五度，把鱼肉切块 顺鱼肉的方向，从头颈部开始，刀侧倒三十到四十五度，把鱼肉切块油煎青占鱼,鱼块用四克盐腌制三十分-六十分钟。鱼块用四克盐腌制三十分-六十分钟。我觉得腌过的肉质更结实。

油煎青占鱼,锅烧热，放油锅烧热，放油油煎青占鱼,依次放入鱼块。

依次放入鱼块油煎青占鱼,适时翻面，油煎青占鱼,多翻几次，防止下面煎焦 ，出锅摆盘，撒些葱段增色。