蒸发糕教程？(蒸发糕教程)

今天给大家分享一道用面粉就能烤出比糯米粉更好吃的蔓越莓红糖发糕，有兴趣的你可以试试。

蔓越莓、红糖发糕的做法，制作过程、配方全公开，比蛋糕松软又好吃

食材准备

红糖 70克

普通面粉200克

温水 250克

酵母 7克

蔓越莓 适量(依据个人喜欢添加不同坚果)

葡萄干 适量(依据个人喜欢添加不同坚果)

食材准备：

1，70克红糖倒入温水中搅拌融化，再加入7克酵母搅拌，放置一旁待用(这样做可以激活酵母)

2，将蔓越莓，葡萄干切碎，依次倒入红糖水中搅拌后倒入过筛面粉，搅拌至无粉末无颗粒状。

蔓越莓，葡萄干切碎

3，将面糊倒入蛋糕模具中(没有蛋糕模具的可以选择其他容器)，这里我用的是7寸的蛋糕模具。

4，盖上保鲜膜常温发酵1个小时，也可以放入冰箱冷藏一晚上发酵。

5，烤箱150度预热5分钟，将面糊放入烤箱，中下层上下火140-150度烤50分钟(烤箱内放一碗温水，没有烤箱的用蒸锅大火蒸30分钟后关火焖6分钟)