鱼泡的吃法和做法大全？(鱼泡的吃法和做法大全窍门)

香辣爆炒鱼泡的做法

准备食材：

鱼泡

洋葱

大蒜

泡椒

生姜

蒜瓣

红尖椒

花椒粉

胡椒粉

白糖

啤酒

生抽

老抽

盐

制作步骤：

1.首先我们把鱼泡对半切开，然后清洗干净。有一些黑色的东西要剪掉，不能吃。



2.所有的配料准备好，把洋葱、大蒜、生姜切碎，红尖椒切小块，大蒜的蒜白和叶分开切。

3.热锅烧水，倒入鱼泡，鱼泡煮至变色变小就要捞出了。放入冷水中浸泡，然后捞出沥干水分备用。

4.热锅倒油，放入蒜白、大蒜、生姜、洋葱翻炒出香味。

5.然后放入鱼泡翻炒。



6.加入花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

7.喜欢吃口味重点的话，加入啤酒提味，放入红尖椒、盐、蒜叶翻炒。



8.最后大火收汁就可以出锅装盘了