罗曼鱼的做法？(罗曼鱼的做法大全做不腥)

鱿鱼是日常生活较为普遍的淡水鱼，鱿鱼中的营养元素是很丰富多彩的，鱿鱼具备补血补气、去湿气等作用，鱿鱼针对病久，体质虚弱的人是非常好的滋补养生食材，是年轻夫妻及其中老年的健康保健食品，常常吃鱿鱼对人体是有很多益处的，那罗曼鱼怎么做好吃？鱿鱼最普遍的作法便是清炖，下边实际详细介绍清炖鳗鱼的做法。原材料：海鳗鱼600克，发制平菇50克，葱、小辣椒、食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、醋、食用油各适当。

制作方法：

1、海鳗鱼清洗，切割成格子；平菇切成片；葱切条；小辣椒造粒。

2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒进漏勺沥油；锅留余油回置灶火上，资金投入葱段、小辣椒粒，煸出香气，加食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、海鳗鱼块和小量冷水，烧开后转中火烤5分鐘，待汁收浓时，淋上醋，盛盘就可以。