1、食材用料:糯米800、小枣400克;
2、糯米洗净,小枣洗净加凉水泡4一6小时;
3、用手指一捏就碎就行了;
4、然后准备八寸活底模具,上面发上湿蒸布,先均匀放一层小枣,然后放一层糯米,再放一层小枣,放一层糯米;
5、上蒸锅大火半小时,熟后趁热拿出,手沾凉水拍实,放入模具去到蒸布,用铲子沾凉水再次压实,凉后脱模,用切刀沾凉水切成块,成品完成。
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