什么调料煮肉汤白？(白煮肉放什么调料)

1.一种是真材实料。

2.另一种是用一些快速能让汤变成乳白色的添加剂。
先来说说真材实料的乳白色汤是怎么熬制的。
1.材料一般为大骨棒，鸡架，鱼骨，或者是放一些猪皮之类的一起来炖煮。羊汤一般都是羊下水之类。
2.一般需要先把材料冲洗干净，放进清水里浸泡一小时。
3.然后材料需要在开水里飞一下，就是开水烫一下，作用是去掉过多的油脂和腥味，血沫。
4.然后配上葱姜蒜爆香后，把材料下锅，翻炒后加水。
5.加完水后一般中途不能加凉水，必须加水要加热水。
6.一般炖鱼汤时间为1小时左右，炖排骨汤鸡汤可以炖煮3小时左右。
因为炖汤的时间都比较久，所以时间成本也是成本。想要做出货真价实的乳白色汤最少不能少于1小时。