调料:葱 (15克)、姜 (10克)、蒜 (5瓣)、花生油 (30毫升)、盐 (2克)、料酒 (15毫升)、老抽 (10毫升)、生抽 (15毫升)、白糖 (20克)、醋 (5毫升)、八角 (1枚)、胡椒粉 (2克)、味精 (2克)
厨具:炒锅
步骤:
把猪肉洗净,切成小块。葱、姜、蒜切碎。
锅里放油,放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
添加足量水大火烧开,小火炖40分钟。
土豆洗净去皮,切小块放入锅中。
用大火烧开,小火再炖20分钟。
放入盐、味精调味即可。
出锅装盘,即可享用。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画