怎样做西红柿鸡蛋面？(怎样做西红柿鸡蛋面更好吃)

要将西红柿鸡蛋面做的美味好吃，首先将鸡蛋打散，西红柿切块。油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，加入调料，翻炒均匀。面条下锅，加入冷水煮熟后捞出，最后拌入炒好的西红柿鸡蛋即可。 具体制作方法如下：

1、鸡蛋三颗打入到碗里，打散。

2、西红柿两个，切成块，油菜掰开洗净。

3、油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，倒入酱油10克，翻炒均匀。

4、宽面条一斤下锅，加入冷水200毫升，放入菠菜搅匀，捞出。

5、加入炒好的西红柿鸡蛋，放入盐3克，加一勺醋，搅拌均匀即可。 注意事项： 做西红柿鸡蛋面时，选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。