干虾米的家常做法大全集？(干虾米的家常做法大全集)

趣爱秀 2022-07-20 12:31:38 原文链接：网络

调味品：动物油(提练)(15克)猪板油(10克)米酒(10克)木薯淀粉(苞米)(5克)小葱(8克)盐(2克)鸡精(1克)生姜水(2克)

作法：

1.将油菜子取心清洗，根处用力扒开，叶端用刀切齐;

2.把切完的油菜子放进开水中烫至8成热;

3.随后将油菜子放到盘里预留;

4.锅内倒进动物油用旺火烤至6成热，放进葱段炸后捞起来先无需;

5.添加酸菜鱼火锅、白汤、米酒、盐、虾皮，再放进油菜子煮沸后用文火煨;

6.煨至汤只剩1/3时放进鸡精、生姜水，用芡粉勾欠;

7.把油菜子翻个身，浇上猪板油就可以.

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