请问油炸面鱼面和水的比例是多少？(炸面鱼的面的做法及配方比例窍门)

趣爱秀 2022-07-19 10:17:27 原文链接：网络

用料

小鱼（一个手指长左右的鱼都可以）20条

盐2勺

干淀粉20克

油炸面拖鱼的做法

小鱼冲洗后用厨房纸吸干水分（基本没什么内脏，所以去腮去内脏什么的我都没做）

用1勺盐，白胡椒，料酒腌小鱼20--30分钟。

面粉，干淀粉，1勺盐，少量清水调成面糊。静置10分钟。

把小鱼放进面糊里。

油锅起到170度后，可以开始炸了。鱼身炸至金黄后捞出。

用纸巾吸一下油。不操心自己体重的可以不用做这一步。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻删除,投诉邮箱：599385753@qq.com。趣爱秀娱乐门户:一直以来坚持文明办网，传播健康、娱乐的信息！