烙饼怎么烙才能松软、劲道？(烙饼怎样才软)

把饼烙松软、劲道的方法：把面醒发20分钟左右后，沾点干面粉再次醒发30分钟即可

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烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。

一般人群皆可食用烙饼，适宜健康体质平和质，阳虚体质的人食用。

因为烙饼热量稍高，建议每次食用，不要超过一块烙饼。因为烙饼的制作有蒸、煮、炸、烙、烤，所以通常建议与凉茶同食更佳。烙饼冬季食用比夏季食用更佳。