炖鸡肉的做法解说？(炖鸡肉的做法视频教程)

用料

鸡

500克香菇200克姜葱花椒八角生抽料酒白糖盐

香菇炖鸡的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

鸡洗净、剁块

步骤 2

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香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末

步骤 3

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锅中加水，放入鸡块焯水

步骤 4

锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香

步骤 5

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放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒

步骤 6

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鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀

步骤 7

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加入适量的水炖煮

步骤 8

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炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟

步骤 9

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大火收汁即可