厚油饼的正宗做法大全？(厚油饼的正宗做法大全)

普通面粉加两勺白糖、慢慢倒入温水、一边加水一边搅拌、水要多一点、和成的面团一定要粘手并且软，面团上面抹上一层植物油、盖上保鲜膜醒面30分钟，打开保鲜膜、把面团稍微揉几下排气、把面团放在面板上、不需要再揉面、下面可以撒一些干面粉防粘、直接把面团擀成长方形面片、上面刷一次熟的植物油、（把植物油烧热再晾凉），从一侧卷起卷成长条、再把长条折叠起来、稍微整理成圆形、再擀成圆饼，电饼铛直接选择大饼按键、底部刷一层油放进大饼、大饼上面再刷一层油、两面煎至焦黄即可，取出切开，外层非常酥脆。



9.里面层次分明



10.注意面团和得越软越好