食材:罗非鱼1条、小葱几小根、(家里没有大葱了,如果大葱一根就可以了),姜1块、香菜1根、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺。
做法:
1、先把鱼去鳞去腮去内脏收拾干净,鱼两面打花刀,用盐在鱼全身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟。
2、香葱,姜备好,香菜忘拍了,抱歉。
3、葱白姜切粗丝,铺在鱼盘中。
4、香菜切段,葱叶用牙签撕开。
5、鱼肚子里面也塞上些姜丝和葱段。
6、锅中放清水烧开,将放有鱼的盘子放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸10分钟(时间根据鱼的大小调整)。关火后焖两分钟再开盖。
7、把蒸好的鱼端出,去掉蒸鱼时放入的葱姜,倒掉蒸鱼的汤汁,不然会腥,倒入酱油、放上葱丝香菜。锅里倒入少量花生油,烧热后倒在葱丝上面。就可以开吃啦。
8、简单又不流失营养的一道菜就出锅了。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画