淡水罗非鱼怎么做好吃？(淡水罗非鱼怎么做好吃)

食材：罗非鱼1条、小葱几小根、（家里没有大葱了，如果大葱一根就可以了），姜1块、香菜1根、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺。

做法：

1、先把鱼去鳞去腮去内脏收拾干净，鱼两面打花刀，用盐在鱼全身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。

2、香葱，姜备好，香菜忘拍了，抱歉。

3、葱白姜切粗丝，铺在鱼盘中。

4、香菜切段，葱叶用牙签撕开。

5、鱼肚子里面也塞上些姜丝和葱段。

6、锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸10分钟（时间根据鱼的大小调整）。关火后焖两分钟再开盖。

7、把蒸好的鱼端出，去掉蒸鱼时放入的葱姜，倒掉蒸鱼的汤汁，不然会腥，倒入酱油、放上葱丝香菜。锅里倒入少量花生油，烧热后倒在葱丝上面。就可以开吃啦。

8、简单又不流失营养的一道菜就出锅了。