黄瓜牛肉面做法大全家常？(牛肉黄瓜面条的做法)

黄瓜牛肉面做法

主料

牛肉100克

西红柿1个

黄瓜1根

面条适量

辅料

番茄酱适量

鸡蛋1个

调料

葱姜适量

大料1个

香叶适量

料酒适量

黄瓜牛肉面做法步骤

1.准备好牛肉

2.西红柿洗净，备用

3.牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。

4.泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。

5.大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。

6.西红柿切块。

7.锅中放油，炒番茄酱。

8.然后放入西红柿煸炒出红油。

9.放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。

10.开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中，备用。

11.香菜切段，备用。黄瓜切丝鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。

12.将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。