外婆红烧豆腐的做法？

步骤1准备食材，日本豆腐2个、干香菇30克、小葱1根、大葱一段、蚝油半勺、豆瓣酱半勺、淀粉50克。萊垍頭條

步骤2干香菇放入清水中泡发。垍頭條萊

步骤3日本豆腐切块，裹上淀粉。垍頭條萊

步骤4姜切片。萊垍頭條

步骤5大葱切粒。萊垍頭條

步骤6小葱切葱花。條萊垍頭

步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。萊垍頭條

步骤8锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。頭條萊垍

步骤9加入适量清水煮开后换小火烧5分钟，香菇入味后换大火收浓汤汁，放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀，盛出撒上葱花即可。萊垍頭條