美食家王刚炒田螺？

趣爱秀 2022-06-09 11:32:14 原文链接：网络

材料萊垍頭條

田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许，糖适量，米酒适量，酱油适量，油适量，盐适量萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。萊垍頭條

2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。條萊垍頭

3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。萊垍頭條

4、倒进酱油、糖继续炒。萊垍頭條

5、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。垍頭條萊

6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。垍頭條萊

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