竹笋做法最简单的方法是:
1、春笋洗净斜切成条;放入水中煮开后再煮三分钟,去除竹笋中的涩味。
2、坐锅点火倒油,待油6成热时放入蒜头爆香,加入蚝油、竹笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟装盘即可。
原料:春笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
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