奥尔良淹料和水的比例？(奥尔良淹料和水的比例？)

极美滋腌料 调料 水 腌料 =7:7:100 按规格算的话是一包70g腌料腌制两斤鸡翅，大约是20个翅中左右

奥尔良淹料和水的比例？

极美滋腌料 调料 水 腌料 =7:7:100 按规格算的话是一包70g腌料腌制两斤鸡翅，大约是20个翅中左右

奥尔良烤翅家庭做法烤箱？

用料

鸡翅 500g

新奥尔良烤肉粉 50g

食用油 少许

做法步骤

1、500克鸡翅根用冷水多浸泡几次，洗掉里面的血水，沥干后打上花刀。

2、处理好的鸡翅根加入50克奥尔良腌料抓匀，冰箱冷藏腌制2-3小时。

3、烤之前在鸡翅表面喷一层油雾，形成油包水的状态。没有喷壶的就加一点食用油拌匀后再摆在烤盘上。

4、烤箱200度中层烘烤20分钟。

5、喷了油的鸡翅烤出来特别嫩。

6、出炉后可以撒一点熟芝麻

奥尔良烤翅的腌制方法？

1、首先将生姜及大葱切片，小葱切葱花，蒜子拍散后剁成蒜末，与腌料放一起备用；



2、接着将鸡翅洗净表面改刀，放入盆中；



3、盆中加入半勺盐、少许白胡椒粉、1勺白糖、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，然后倒入新奥尔良腌料及葱姜片、蒜末；



4、充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏腌制2个小时；



5、烤盘底部铺上锡纸并刷少许油，摆入腌制好的鸡翅，蜂蜜加入少许清水稀释后，均匀地刷在鸡翅表面；



6、烤箱预热200度将烤盘放于中层，上下火200度烤10分钟，10分钟后将鸡翅翻面，再次刷上蜂蜜水，放入烤箱继续烤10分钟；



7、烤熟后取出烤盘，将奥尔良烤翅装盘，撒上少许葱花点缀，即可享用。

奥尔良淹料和水的比例？

极美滋腌料 调料 水 腌料 =7:7:100 按规格算的话是一包70g腌料腌制两斤鸡翅，大约是20个翅中左右