空气炸锅炸薯条的三种做法？(自己在家怎么做炸薯条？)

原料：土豆、植物油、番茄酱、盐。

做法步骤：

第1步、土豆3个，削去外皮，清洗干净

第2步、切成食指粗细

第3步、放水锅中煮熟即捞出

第4步、自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实

第5步、取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻

第6步、倒一点植物油在薯条表面，用手掺拌几下，使薯条均匀沾上油

第7步、空气炸锅预热5分钟，180度；将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，20分钟

第8步、拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟

第9步、空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳

小贴士：

空气炸锅炸的薯条可以说是烤出来的，跟传统的油炸还不一样，因此炸好的薯条外焦里嫩，要趁热吃，因为凉了之后就没有这种口感了； 薯条可粗可细，因此空炸的时间和温度也要稍做调整； 薯条先煮一下，再冷冻，这样空炸出来的里面是面面的口感。

自己在家怎么做炸薯条？

自己做的用的什么原料都一清二楚，吃着放心，而且还经济实惠，1个土豆能炸两盘，金黄酥脆，健康美味营养，还不快来做一做！

食材

大个土豆 1个

食用油 适量

番茄酱 适量

炒熟芝麻，盐 适量

方法/步骤

1、土豆1个，最好个大一点，洗净，去皮备用。

2、把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的均匀的长条，长度由土豆的大小决定。所以最好大点的土豆，切出来，才会是长的条。

3、把切好的土豆条放锅里煮，放入适量盐，大约八成熟捞出控干水分。不要煮的太烂，否则易断。

4、把控干水份的土豆条整齐的码在厚点的塑料纸上，尽量码得分散点，防止冻完了粘在一起。

5、然后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬即可。（时间的长短由冰箱的性能决定，最少两小时），想吃的时候拿出来，无需解冻，直接炸就好。

6、锅内倒入食用油，尽量能没过土豆条，开火烧热。

7、热油锅中放入冻好的土豆条开炸，一边炸，一边翻动，这样炸的颜色均匀。

8、待土豆条炸至金黄色，捞出控油，这样，金黄酥脆的自制薯条就做好了，装盘即可。

9、最后再淋上番茄酱，另一盘撒的盐和熟芝麻，不仅健康而且口感也是非常不错的。

注意事项

煮土豆时不要煮的太烂，否则变软就会容易断，炸起来很麻烦。

炸一遍，出锅就吃，口感很好，但若想薯条脆劲能延迟更久，可以再入锅里复炸一次，效果更赞。

炸薯条教程家庭版？

用料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。

做法如下：

1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；

2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；

3、取出后放冷水冲洗浸泡；

4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；

6、蘸上番茄酱即可食用。