海蜇需要煮多长时间？(盐渍海蜇头需不需要焯水？)

海蜇是不需要煮的，是拿来凉拌的

盐渍海蜇头需不需要焯水？

不用焯水，可以用水多泡、反复多投几次，否则会太咸

凉拌海蜇需要加热水煮一下吗？

不需要。海蜇头用开水煮后会缩水影响到它的口感，所以海蜇头凉拌前不需要使用开水烫。海蜇头烹饪前要清洗和浸泡一下，浸泡的时候可以使用醋等材料，干海蜇头则使用盐水。海蜇头吃法多样，常见的做法有冰镇海蜇头、麻香海蜇头、海蜇头拌白菜等。

白灼海蜇做法？

主料:

黄瓜2根

海蜇皮300克

辅料:

蒜4瓣、香菜1棵、食盐1勺、香油半勺、香醋1勺、鸡精5g

步骤1

海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味

步骤2

用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分

步骤3

黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段

步骤4

所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可

凉拌海蜇需要加热水煮一下吗？

不需要。海蜇头用开水煮后会缩水影响到它的口感，所以海蜇头凉拌前不需要使用开水烫。海蜇头烹饪前要清洗和浸泡一下，浸泡的时候可以使用醋等材料，干海蜇头则使用盐水。海蜇头吃法多样，常见的做法有冰镇海蜇头、麻香海蜇头、海蜇头拌白菜等。