为什么菠萝蘸酱油会更甜？(菠萝蘸什么比较甜？)

因为酱油能抑制菠萝酶的活力，可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。

其实酱油和盐水是同样的道理，它能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构，避免食用过敏，还能分解一部分有机酸，所以菠萝蘸些酱油吃，会让人感到吃起来更加的香甜。

菠萝蘸什么比较甜？

大部分地方吃菠萝时，会把菠萝蘸盐水，这样吃起来咸咸甜甜，而且微微的盐水还能带出菠萝的甜味，让它变得更甜！

除此之外，潮汕地区还将菠萝和酱油搭配！

菠萝跟酱油还是绝配，不仅中和菠萝的特殊元素，不会引起皮肤瘙痒和麻痹等不良反应，还让菠萝散发更诱人的甜味，略咸之中带有甜味，而且味蕾受了咸味的刺激后接触到水果的甜味，对甜味的体验更加敏锐，也就是说变得更加甜美！

什么水果蘸酱油好吃？

菠萝蘸酱油应该很好吃吧

菠萝蘸什么比较甜？

大部分地方吃菠萝时，会把菠萝蘸盐水，这样吃起来咸咸甜甜，而且微微的盐水还能带出菠萝的甜味，让它变得更甜！

除此之外，潮汕地区还将菠萝和酱油搭配！

菠萝跟酱油还是绝配，不仅中和菠萝的特殊元素，不会引起皮肤瘙痒和麻痹等不良反应，还让菠萝散发更诱人的甜味，略咸之中带有甜味，而且味蕾受了咸味的刺激后接触到水果的甜味，对甜味的体验更加敏锐，也就是说变得更加甜美！

菠萝炖猪蹄的家常做法？

用料

猪蹄 半只

菠萝 半个

酱油

冰糖

盐

料酒

腌制过的酸梅

菠萝猪蹄的做法步骤

步骤 1

处理过毛毛的猪蹄切块，菠萝君把芯挖出来（不要扔，放一边先）切块

步骤 2

猪蹄用酱油，料酒，盐腌制20分钟（此步省略亦可，直接烫水后扔锅里煮加这些料也成）

步骤 3

猪蹄放锅里煮，水高过猪蹄，（此处也可以稍微放点酱油增色，不宜多，会影响口味）加酸梅五颗左右，加冰糖几大块，把菠萝君的芯放进去一起煮煮煮煮煮。

步骤 4

煮到猪蹄可轻易脱骨，酱汁浓稠。加入菠萝块再煮三分钟。加盐，试味。起锅！