马兰头是什么菜?有没有图片让我看看？(马兰头菜是发菜吗？)

马兰头，别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。

马兰头菜是发菜吗？

马兰头菜不是发菜，可以放心吃

马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。

野菜马兰头介绍？

马兰头是在野外生长的一种野菜，其生长范围分布在大范围地区，常常见于路边、田野、山坡，它的属性为一种多年生草本植物。在种类可分为红梗和青梗，完全没有毒性，均可以进行食用。

马兰头和马齿苋的区别？

答：主要区别。第一，科属不同，马兰头菊科马兰属植物；而马齿苋是马齿苋科马齿苋属植物。第二，叶片色泽不同，马兰头叶片绿青色；马齿苋的叶片上面是暗绿色，下面暗红色。第三，枝杆不同，马兰头的枝杆短小；而马齿苋的枝杆长粗。

马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。

田边菊可以经常吃吗？

可以。

河南马兰头叫红梗菜、田边菊。

红梗菜，有观赏兼食用双重功能。叶片肥大、长卵形、翠绿色、质地柔软滑嫩，叶柄及叶脉鲜红色、质地脆嫩，红梗绿叶艳丽无比，整株具有很高的观赏价值。同时，红梗叶甜菜营养丰富，其食用部分纤维少，味道鲜美，回味无穷，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。