自制有嚼劲姜糖的做法？(姜糖的做法，自制姜糖怎么做好吃，自制姜糖的家常做法？)

主料嫩姜500克辅料白糖350克水1勺自制有嚼劲姜糖的做法1.嫩姜洗净2.切片3.放白糖4.再放水拌匀5.静止1小时6.倒入锅中小火熬煮7.熬到一半的样子8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可

姜糖的做法，自制姜糖怎么做好吃，自制姜糖的家常做法？

食材用料有机红糖500g淡奶油1000g水150g姜粉100g玫瑰酱100g蜂蜜果糖

自制黑糖玫瑰姜糖的做法

1.先将黑糖、水饴、淡奶油放入不粘锅中

2.中小火边煮边搅动

3.搅拌

4.等到非常粘稠状时再加入姜粉和玫瑰酱再搅拌均匀

5.再倒入刷上油的模具里

6.不要到完全冷却就可以切块了

7.可以吃了哦

姜糖的做法教程？

1、食材：鲜姜1000g、砂糖700g、水100g；

2、尽量买嫩的，洗干净。

3、切薄片，泡4小时以上。

4、称量700g绵白糖或者白砂糖，加入100g温水，搅匀。

5、倒入不粘锅。大火开煮。

6、发现水会越冒越多，继续煮。

7、20分钟左右，水下去了。开始冒大泡，初步形成糖稀。继续煮。现在水越来越少，要不停翻炒，以免糊锅底。注意:一直是大火。

8、差不多耗干，关火，不停翻炒，使糖浆迅速变凉

9、不停翻炒就是让糖裹住姜片，加快降温，最后出糖沙。

10、白砂糖做出的效果，很像肉干。

软姜糖自己在家制作方法？

1

首先要选择姜，生姜洗净、切片。

注意：

在购买生姜时可以看成色,选生姜颜色应挑本色淡黄的,正常生姜外表粗糙,较干。

用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的;还可以掰开生姜,如果里面的丝状物是白亮的,就是好的,丝状物是暗黄的不要购买。

用鼻子嗅一下,正常的生姜辛辣味强,若有淡淡的硫磺味或者其它异味,千万不要买。

2

白糖加适量水大火烧开，水开后放入生姜熬煮，直至几乎无水份。

3

此时断火。断火后不断搅拌至起沙，放凉，接下来装袋密封，随吃随取即可。

武平姜糖黑豆的做法？

第一步:取150克黑豆，冷水浸泡一夜。枸杞大约50克冷水过水洗净之后备用。

步骤2

第二步:黑豆漂洗干净之后，和枸杞一起放入高压锅中，倒入自来水适量，以盖过黑豆枸杞为宜，炖煮四十分钟至五十分钟。以黑豆软烂为标准。

步骤3

第三步:趁热加入姜糖约150克，充分搅拌。

步骤4

第四步:静置成品至凉透，盖上密封盖，放入冰箱冷藏。