春饼的四样菜？(春饼夹菜哪些菜好吃？)

吃春饼要搭配四样菜 是肉酱，大葱，黄瓜还有鸡蛋 ，在我的家乡 平常吃春饼 ，都是将白面烫熟 ，切成大小 均匀的面块，两块儿 中间刷油 ，用擀面杖擀平 ，放到平锅里，变色就熟了 ，趁热将两张饼扯开，这样春饼就做好 ，在配上 春饼的四样 卷料，肉酱香气扑鼻，大葱鲜辣可口 ，黄瓜脆脆的 ，加上鸡蛋 更是回味无穷，吃到嘴里那是香啊 ！

春饼夹菜哪些菜好吃？

吃春饼卷什么菜好吃？推荐9道搭配春饼的配菜，炒合菜、绿豆芽炒粉丝、京酱肉丝 、炒三丝 、酸辣土豆丝、大葱酱炒蛋 、鸡蛋虾皮炒韭菜 、 肉丝炒蒜苗、 包菜丝炒尖椒丝等 。介绍几种做法

炒合菜，是用绿豆芽、鸡蛋、韭菜、粉丝、油盐适量，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。

绿豆芽炒粉丝，绿豆芽、粉丝、蒜苗、油盐适量，翻炒均匀，盛出装盘即可。

京酱肉丝，猪里脊肉、鸡蛋清、油盐适量、葱白段，甜面酱，炒好肉丝淋入适量水淀粉勾芡，汤汁变得粘稠，关火装盘。

炒三丝，用绿豆芽、豆腐、韭菜，葱段炒好出装盘。

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春饼家常做法配什么菜摆盘？

主料

面粉500克

辅料

水发木耳适量

茼蒿杆适量

胡萝卜适量

绿豆芽适量

榨菜丝适量

配料

精盐适量

香油适量

1. 用开水烫面，水一定要滚开。

2. 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。

3. 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。

4. 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。

5. 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

6. 放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

7. 根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。

8. 最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。

9. 把炒好的配菜装盘，备用。

10. 烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。

11. 把面剂子按扁，抹上香油。

12. 在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

13. 把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。

14. 用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。

15. 把面剂子擀成薄薄的饼。

16. 把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。

17. 烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。

18. 把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。

19. 把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。

春饼的四样菜？

吃春饼要搭配四样菜 是肉酱，大葱，黄瓜还有鸡蛋 ，在我的家乡 平常吃春饼 ，都是将白面烫熟 ，切成大小 均匀的面块，两块儿 中间刷油 ，用擀面杖擀平 ，放到平锅里，变色就熟了 ，趁热将两张饼扯开，这样春饼就做好 ，在配上 春饼的四样 卷料，肉酱香气扑鼻，大葱鲜辣可口 ，黄瓜脆脆的 ，加上鸡蛋 更是回味无穷，吃到嘴里那是香啊 ！

春饼店里面是卖什么的？

春饼店里卖的是春饼

春饼[chūn bǐng]

小吃

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。[1]

最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。

宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”

从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。

人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

中文名

春饼

外文名

spring pancake

分类

小吃，潮州小吃，福州小吃

口味

把菜放在春饼上卷起来开吃~，不介意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的

主要食材

面粉，开水，