蚝油是什么材料制成的？

主要制作原料是牡蛎。

有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

蚝油标准是什么？

看原辅材料配方：特极蚝油，酱油的比例是1.6%、牡蛎汁的比例为6.25%，盐为8.12%，焦糖为0.3%。

看添加剂：特极蚝油，酵母精的含量为0.87%，另外还有甜蜜素为0.09。

看颜色：特极的颜色是棕褐色到红褐色鲜亮有光泽，香气比较的持久扑鼻，倒出以后，粘稠适中。

蚝油是什么成分的油？

蚝油主要成分是海鲜，建议尿酸高的人少食用或是不食用