冷藏的鲜奶能加热吗？(2-8度保存的鲜牛奶加热的正确方法？)

可以，目前国内市场上消费的液态奶主要有巴氏奶、常温奶和酸牛奶等。巴氏奶又称鲜奶、低温奶，是以新鲜牛奶为原料，采用世界上广泛使用的巴氏杀菌工艺制成的低温乳制品。国家乳品加工标准规定，巴氏奶每毫升的菌落总数有严格的规定和不得含有致病菌。　　

从市面买回来的牛奶或送奶员将巴氏奶送到家门口后，必须第一时间放入冰箱冷藏，确保低温冷藏，如果长时间没有进行冷藏时，饮用前应观察牛奶是否发生变质。而且还要及时、定期清理存放牛奶的盒子，保证卫生，才能饮用到安全可靠的巴氏奶。牛奶加热后也要及时饮用，不要长时间裸露在外面。　　

在开封后考虑到空气中或存在有害有毒物质，如果没有一次性喝完牛奶，就应该把瓶口盖上，保持在冰箱4℃的温度下并最好在一天内喝完。如果身边没有冰箱且存放时间超过一天，建议最好将牛奶煮一下或者用微波炉加热后才饮用。　　

在饮用巴氏奶之前最好通过“一看、二闻、三尝”鉴别牛奶是否变质。如果牛奶出现沉淀物、色泽异常，甚至出现酸败味、苦味，则是变质牛奶，就不要饮用。

2-8度保存的鲜牛奶加热的正确方法？

1.热水浸泡加热：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟。

2.慢火煮加热法：将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可。

3.微波炉加热法：将牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

鲜牛奶冻成冰块加热还能喝吗？

煮沸的牛奶冷冻后可以解冻来喝，前提是不存在交叉感染细菌的情况。如果担心可以煮沸生牛奶冷冻后，需要煮沸

热好的鲜牛奶可以放冰箱冷冻吗？

牛奶可以冷冻保存的。最有利的证据就是母乳可以冷冻保存，那么牛奶肯定也是可以的。

只不过牛奶冷藏和冷冻的保存时间不同而已。

如果是鲜牛奶的话，一般情况下，在冰箱内冷藏，环境温度在2—4℃的条件下，最多可以保存3天。但不要放在靠近冰箱门的位置，最好放在冷藏室最里面，以免冰箱门经常开关影响温度。

如果将牛奶放在独立的冷冻室内，温度在-18℃以下时，则可以保存至少3个月。

当然以上我们所说的是鲜牛奶。

基本上营养没有啥流失。但是口感上可能会有所差别。