四种方法如下:
方法一:把肉馅裹进去,露出一个边,把馄饨皮底边的两个角捏在一起。
方法二:馄饨皮错开一点点,四周的边捏紧,转一下方向,底下的边捏紧。
方法三:肉放中间,馄饨皮对折捏紧,转一下方向,将两个角捏在一起。
方法四:馄饨皮放在虎口,中间放入馅料,用虎口去捏紧。
四种方法如下:
方法一:把肉馅裹进去,露出一个边,把馄饨皮底边的两个角捏在一起。
方法二:馄饨皮错开一点点,四周的边捏紧,转一下方向,底下的边捏紧。
方法三:肉放中间,馄饨皮对折捏紧,转一下方向,将两个角捏在一起。
方法四:馄饨皮放在虎口,中间放入馅料,用虎口去捏紧。
食材:
荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜、青蒜、盐、醋、葱、姜、料酒、香油、胡椒粉、豆豉。
做法:
1.荠菜剪去根部洗净,放入锅内焯一下,过凉水后捞出沥干水份,荠菜剁成茸;肉馅用水搅打上劲,加入葱、姜、胡椒粉、盐、料酒调味,加入荠菜,倒入适量的香油调味。
2.用馄饨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨,等水开后,下入馄饨,馄饨浮起盛入事先放有虾皮、紫菜、胡椒粉、豉油、醋的料汁里,再浇上一勺热汤,淋入香油,撒上青蒜末即可。
食材:
香菇20g、胡萝卜1个、猪肉馅100g、馄饨皮、紫菜10g、小虾皮5g、香菜末5g、葱姜末5g、五香粉5g、盐1勺、鸡精5g、腐乳2块、鲜酱油1勺、油1勺。
做法:
1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲,加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。
2. 香菇、胡萝卜剁碎,挤去多余水分,拌入适量油,与肉馅沿一个方向混合拌匀。
3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角,卷起成三角形,将底下的两个角重叠捏紧即可。
4. 锅中做水,放入紫菜和小虾皮,水开下馄饨即可。
食材:
鸡腿、馄饨皮、盐、味精、葱、姜、料酒、香油、辣椒油、胡椒粉。
做法:
1. 将鸡腿肉去骨去皮,剁成肉馅,加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
2. 鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。
3. 取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨,放入鸡汤中煮熟,出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画