京葱豆腐丝的做法？(圆葱干豆腐丝)

主料： 豆腐皮300克。 辅料： 葱适量、红椒适量、尖椒适量。 调料： 盐适量、味精少许、花椒适量。

制作步骤：

1、豆腐皮洗净后切丝、控干水分。

2、葱留葱白、将葱白切丝备用。

3、红椒、尖椒去籽后切细丝备用。

4、盐、味精用温水调开制成调味汁备用。

5、豆腐丝、尖椒、红椒、葱丝用调味汁充分拌匀。

6、锅中做油，4成热时下入花椒慢慢浸出香味。

7、捞出花椒后将花椒油淋入拌好的豆腐丝即成。