1、准备食材:海松茸200克、干辣椒5个、鸡精2克、花椒10粒、葱1棵、姜1块、蒜3瓣、酱油1勺、醋1勺、辣椒油2勺、香油半匙、盐3克。
2、用清水把海松茸泡半个小时左右,用手抓一下,多洗几次。
3、烧热水,加入一些姜片和盐,可以去腥味,将海茸放进滚水汆烫几分钟,尝一下熟了即可,大概4分钟左右。
4、沥干水分备用。
5、将海松茸切成等长的小段,大概7cm左右。
6、将准备好的干海椒,葱姜蒜切丝到海松茸上,然后油烧热后浇在上面,加入酱油,醋,盐,花椒,鸡精,香油。
7、然后搅拌一下,就可以食用了。
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