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维持蛋白质结构稳定的主键是?(维持蛋白质结构稳定的主键是什么)

趣爱秀 2022-12-13 19:34:01 原文链接:网络

蛋白质分子的一级结构是由共价键形成,而维持蛋白质的空间构象的稳定性的是次级键。次级键是非共价键,属于次级键的有氢键,盐键,疏水键或称疏水力。

1.蛋白质的一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,其主要连接键是肽键。
2.蛋白质的二级结构:多肽链上的主链有规则的折叠方式,包括α-螺旋,β-折叠,β-转角 ,无规则卷曲,Ω环等。靠氢键维持。
3.蛋白质的三级结构:是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成。是蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象,其主要靠氨基酸侧链之间的疏水作用力、氢键、范德华力和静电作用来维持(非共价键)。
4.蛋白质的四级结构:主要靠次级键(非共价键)维持。

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