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山药汤得煮多久?(山药汤得煮多久才熟)

趣爱秀 2022-12-10 13:28:49 原文链接:网络

放入山药煮30分钟就可以了.因为山药比较容易煮烂

【养肺滋养汤】

食材:仔排600克,山药200克,银耳3轮,枸杞20粒,生姜1枚。

煮汤的步骤:

炖排骨多了这一步,汤里的水清澈浓厚,不混浊,刚买的牛排切成长度相同的排骨块,用温水浸泡20分钟,流血清洗,锅里加入一半水,沸腾后,放入仔排煮5分钟,煮的过程中会有很多泡沫,但是煮的时间不要太长,省略这一工序直接煮汤的话,汤会浑浊,会影响喝汤的食欲。

煮好的排骨用勺子舀取,用水冲洗,放入装满水的锅里,锅里放一片生姜,不放其他炖菜也可以,把汤锅端到灶台上,盖上锅盖,用大火烤,用中火煮。

排骨汤味浓乳白,需要多放一个,那是银耳,银耳角质丰富,不仅是甜汤的食材,排骨的炖煮也是绝品,取下3个银耳,用不烫伤手的温水使银耳起泡,银耳变成泡沫后,拧紧银耳的蒂,稍微撕裂了银耳,请把红枸杞洗一下,放在旁边。

山药去皮,洗净,切成薄片均匀。

排骨煮50分钟左右,放入银耳和枸杞炖,这时可以放一半盐,然后把排骨放进味道里。

银耳和枸杞炖了30分钟,放入山药炖煮,比起银耳,山药更容易成熟,所以山药最后放进去,山药早点进去的话,排骨腐烂的话山药就会变成泥,山药煮30分钟左右,放入少许胡椒粉,滴几滴醋,煮10分钟左右,排骨不太软,特别喜欢削骨头,最后一步消火,盛汤,冷却汤,感受比鱼汤更好的养肺滋养汤吧。

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