糖与班氏试剂的反应方程式？(糖与班氏试剂的反应方程式)

趣爱秀 2022-11-11 14:29:59 原文链接：网络

【班氏试剂】蓝色的班氏试剂是用来检验还原性糖的。例如葡萄糖与班氏试剂反应化学方程式为:

2 CH3(CH2OH)4CHO+ 2Cu(OH)2 →

[CH3(CH2OH)4COO]2Cu+ Cu2O(砖红色) ↓+ 2H2O

【反应现象】产生砖红色沉淀.

【还原性糖】葡萄糖、麦芽糖、果糖

【非还原性糖】蔗糖、淀粉,

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