秦椒和新一代辣椒有什么不同？(秦椒和新一代辣椒有什么不同之处)

新一代辣椒 ：

新一代是朝天椒的一种，在制作红油时，最常用的辣椒就是新一代。它香气浓郁、颜色红亮，制作出来的红油颜色非常好看，辣度特点是，入口最初会觉得非常辣，但是辣感很快会衰退。

秦 椒 ：

秦椒是陕西省辣椒制做的辣椒油特性是颜色鲜红色，粘合力强，口感香而不是太辣 ，合适凉菜。这类辣椒在销售市场上并不常见，因此 价钱相对性较为贵。它的外观设计和普遍的红辣椒不一样，归属于长细条的那类，大小如同漂亮美女的小指差不多，长短有6-7厘米。拿手弄碎颜色会黏连到手指头上。