公安牛三鲜的做法
1.将牛骨髓洗净。
2.切成小段。
3.水开后把牛髓焯烫后捞出。
4.做一锅清水,下入胡萝卜,焯烫过的金针菇,土豆,大头菜大料,香叶,料酒煮十分钟。
5.加入去皮切碎的番茄和牛髓同煮,半小时左右加入盐出即可。
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